Affettuosamente chiamata il “sommergibile” è dove si nascondono Stefano (Varotto) e Stefano (Cognolato).

A questi due virtuosi del fornello e alle loro specialità molto si deve della fama del locale, e al loro carattere gioviale e malcelata follia lo stare bene di tutta la squadra. Lì nascono le ricette e i piatti che vi offriamo ogni giorno, lì si commettono furti con destrezza appena girano l’occhio (!), lì ci si nasconde insieme ai due chef per tirare il fiato un attimo o per farsi una risata.